Graduada en Enfermería. Licenciada en Veterinaria, y Doctora con mención Internacional en Tecnología de los alimentos, Nutrición y Bromatología, y un Máster en Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Seguridad Alimentaria, todo ello por la Universidad de Murcia (UMU). Estancia internacional en la Universidad de Maastricht (Paises Bajos) en el Nutrition and Translational Research in Metabolism NUTRIM. Publicaciones internacionales publicadas en revistas indexadas. Profesora Ayudante Doctora del Departamento de Enfermería (Sede Cartagena) de la Universidad de Murcia y Vicedecana de Ordenación Académica e Infraestructuras de esa misma Facultad.